Sabor UMAMI

EXQUISITEZAS ESENCIALMENTE UMAMI

El umami es un sabor sutil de regusto prolongado que produce una sensación aterciopelada en la lengua, aumenta el efecto placentero de la comida y equilibra los otros sabores. El primer contacto que tenemos con el umami es la leche materna.

Puede encontrarse de forma natural en quesos curados, jamón ibérico, carne cruda, anchoas, espárragos, tomates, champiñones, espinacas, frutas maduras, salsa de soja, alga kombu…

¿Dónde encontramos umami en Exquisiteza?

Agroberry original from Zamora

Carretera Zamora, 16
49183 Almendra del Pan
Zamora

+34 605 923 771

Producimos con las manos y el corazón esas zarzamoras que luego llegan a tu mesa. Un proyecto innovador que nace desde el amor profundo de volver al lugar de origen y asentar raíces en el pueblo que te vio nacer y que te dejo ir, por un tiempo, en pro de aprender y formarte fuera de Zamora.

Algunos de nuestros reconocimientos:

  • Premio de Mejora de la Competitividad de la Comisión Europa entregado por el Comisario Europeo de Agricultura Phil Hogan en Bruselas abril 2019
  • Premio de Excelencia a la Innovación en la Actividad Agraria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación entregado por el Ministro de Agricultura en Madrid noviembre 2018
  • Premio Mejor Idea Emprendedora Rural de la Junta de Castilla y León.
  • Premio Surcos Joven  de Radio Televisión de Castilla y León

Agroberry

CON LAS MANOS Y EL CORAZÓN

CESTA

sabor

DULCE

1 Vermuth rojo
1 Paté de ave eco
1 Rocas de chocolate
1 Queso al pimentón
1 Piruletas de ancas

Nuestras cestas