Sabor UMAMI
EXQUISITEZAS ESENCIALMENTE UMAMI
El umami es un sabor sutil de regusto prolongado que produce una sensación aterciopelada en la lengua, aumenta el efecto placentero de la comida y equilibra los otros sabores. El primer contacto que tenemos con el umami es la leche materna.
Puede encontrarse de forma natural en quesos curados, jamón ibérico, carne cruda, anchoas, espárragos, tomates, champiñones, espinacas, frutas maduras, salsa de soja, alga kombu…
¿Dónde encontramos umami en Exquisiteza?
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Chocolate a la taza en tableta 55% cacao
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Docena de Huevos
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Licor de ZarZamora
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Mermelada Artesanal Oh Saúco
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Pastas tradicionales
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Tableta cacao 100%
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Tableta de chocolate con leche y almendras garrapiñadas
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Tableta de chocolate ecológico blanco con fresas
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Tableta de chocolate negro 70% con almendras garrapiñadas
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Tableta de chocolate negro 80% bio sin azúcar